Bolo inglês vegano de mirtilos
Um doce simples e leve feito sem ovos, leite, nem manteiga e usando farinha integral, açúcar mascavo e muitos mirtilos. Não sei vocês, mas eu pessoalmente adoro mirtilos e gosto muito deles em doces. Um bolo inglês delicioso para saborear pela manhã para começar bem o dia ou como lanche na escola para seus filhos, enfim, podemos saboreá-lo a qualquer momento do dia! A MELHOR PARTE DESSA RECEITA: você não precisa de BALANÇA!!!
Se você gosta de mirtilos, experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo inglês vegano de mirtilos:
- 1.5 xícaras farinha integral
- 3/4 açúcar mascavo
- 1/2 óleo de sementes
- 60 g fécula de batata
- 1 xícara leite vegetal
- 150 g mirtilos
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
Passos
A preparação do bolo inglês vegano de mirtilos é muito simples e rápida, assista ao vídeo AQUI.
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Em uma tigela, colocamos o açúcar, a farinha, o bicarbonato e misturamos. Adicionamos o óleo, o leite vegetal
misturamos. Colocamos a fécula e misturamos. Enfarinhamos levemente os mirtilos e adicionamos cerca de 3/4 deles à mistura
Misturamos. Transferimos a mistura obtida para uma forma de bolo inglês (usei uma forma de silicone, então não precisa enfarinhar). Nivelamos e colocamos os mirtilos restantes por cima.
Cozinhamos a 180° por cerca de 40 min.
Bom apetite!
