Bolo integral de limão sem ovos e sem manteiga
Um bolo simples para saborear no café da manhã, lanche, merenda ou por que não no final da refeição. Uma receita feita com farinha integral e suco de limão espremido, mas sem ovos nem manteiga. Na verdade, esta receita surgiu porque tinha usado a casca de alguns limões e, como não jogo nada fora 🙈, pensei em usar o suco para fazer um doce, devo dizer que ficou uma delícia. Eu gosto muito de farinha integral, então usei essa, mas se preferir, pode usar farinha 00, adicionando 20/30 g a mais em relação às quantidades com a integral. 
Se você gosta de doces de limão, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo integral de limão sem ovos e sem manteiga:
- 350 g farinha integral
- 200 ml leite
- 50 g fécula de batata
- 200 g açúcar
- 180 ml suco de limão
- aroma de limão
- 1 colher de chá bicarbonato
- 100 ml óleo de girassol
Passos
A preparação do bolo integral de limão sem ovos e sem manteiga é muito simples, veja o vídeo AQUI.
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Em uma tigela, colocamos a farinha, a fécula, o bicarbonato, o açúcar e misturamos. Adicionamos o suco de limão, o óleo, o leite, o aroma de limão.
Misturamos para incorporar bem. Colocamos a mistura obtida em uma forma de preferência e assamos a 180°C por cerca de 40 min.
Bom apetite!
