Bolo mimosa bananas e chocolate 🍌🍫
Uma mimosa especial feita com um Pão de Ló de cacau é recheada com dois cremes, um creme de chocolate branco e um de banana, uma combinação deliciosa! Se você gosta de doces de banana, experimente este bolo para o Dia Internacional da Mulher, dia 8 de março!
Experimente também estes bolos mimosa:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia da Mulher
Ingredientes para o bolo mimosa bananas e chocolate branco:
- 5 ovos
- 200 g açúcar
- 100 g farinha
- 40 g cacau em pó
- Meia pacote fermento em pó
- 250 ml leite
- 25 g amido de milho
- 100 g chocolate branco
- 3 bananas
- 100 g açúcar
- Meio limão (Suco)
- 250 g chantilly
Passos
A preparação do bolo mimosa bananas e chocolate branco é muito simples, veja o vídeo AQUI.
-
Preparação da base:
Batemos os ovos com o açúcar. Adicionamos o amido, o fermento, o cacau e misturamos. Adicionamos a farinha.
Colocamos a massa obtida na forma. Cozinhamos a 180° por cerca de 40/50 min.
Preparação do creme de chocolate branco:
Em uma panelinha colocamos o amido, o leite e misturamos bem para evitar a formação de grumos. Levamos ao fogo para engrossar, mexendo.
Depois de engrossado, adicionamos o chocolate e misturamos bem. Transferimos para um recipiente, cobrimos com filme plástico e deixamos esfriar.
Preparação do creme de banana:
Cortamos as bananas,
adicionamos o açúcar, o suco de limão e cozinhamos por cerca de 10 min, mexendo de vez em quando. Deixamos esfriar o composto obtido.
Depois de cozido e bem resfriado o Pão de Ló, removemos a crosta e cortamos 3 discos iguais.
Um disco cortamos em cubinhos e reservamos para a decoração. Depois de bem frio, misturamos o composto de bananas com o chantilly.
Montagem:
Colocamos o primeiro disco de Pão de Ló, umedecemos,
adicionamos uma camada de creme de chocolate e uma camada de creme de bananas. Colocamos o segundo disco por cima, umedecemos,
adicionamos o restante do creme de chocolate e cobrimos todo o bolo com o creme de bananas. Colocamos por cima os cubinhos de Pão de Ló cortados anteriormente. Decoramos a gosto!
Bom apetite!
