Bolo mimosa chocolate e chantilly sem ovos
Uma mimosa deliciosa feita SEM OVOS para agradar também aqueles que não comem ovos por vários motivos. Uma base de cacau recheada com um creme de chantilly e mascarpone, uma combinação perfeita que não fará você notar a falta dos ovos! A mimosa não pode faltar no 8 de março para o dia da mulher, então escolha a que você preferir.
Experimente também estas receitas de mimosas sem ovos:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia da mulher
Ingredientes para o bolo mimosa sem ovos chocolate e chantilly:
- 210 g farinha
- 160 ml leite
- 1 pote iogurte natural
- 80 ml óleo de sementes
- 200 g açúcar
- 40 g cacau em pó
- 50 g fécula de batata
- 1 saquinho fermento em pó para doces
- 300 g chantilly para bater
- 200 g mascarpone
- 100 g açúcar
Passos
Para a preparação do bolo mimosa sem ovos chocolate e chantilly veja o vídeo AQUI.
Preparação da base:
Em um recipiente colocamos a farinha, o açúcar, a fécula, o cacau, o fermento e misturamos. Adicionamos o iogurte, o leite, o óleo e misturamos.
Colocamos a massa obtida na forma e assamos a 180ºC por cerca de 40/50 min. Uma vez assado e bem frio, retiramos da forma e cortamos três discos iguais.
Um dos discos cortamos em cubos.
Preparação do creme:
Colocamos o mascarpone, o açúcar, o chantilly e batemos.
Montagem:
Colocamos o primeiro disco, molhamos
adicionamos uma camada de creme. Colocamos o segundo disco, molhamos e cobrimos todo o bolo com o restante do creme.
Adicionamos por cima os cubos cortados anteriormente e decoramos a gosto.
Bom apetite!
