bolo vegano com ginjas
Um bolo simples e rápido feito sem ovos, leite ou manteiga e usando metade farinha de trigo e metade integral. Eu usei ginjas porque gosto muito, mas como é época vocês podem usar cerejas, amarena ou outra fruta a gosto. Um bolo ótimo para saborear no café da manhã para começar bem o dia ou como lanche ou petisco da tarde, enfim, podemos apreciá-lo a qualquer momento do dia.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo vegano com ginjas:
forma de 22 cm
- 80 ml óleo de sementes
- 160 g açúcar
- 150 g farinha de trigo
- 150 g farinha integral
- 150 ml água com gás
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 100 ml suco de frutas (Ginjas)
- raspas de limão
- 300 g ginjas
Passos
A preparação do bolo vegano com ginjas é muito simples e rápida, assista ao vídeo AQUI.
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Em uma tigela, colocamos o óleo, o açúcar, a água, o suco de ginjas, raspas de limão e misturamos.
Adicionamos a farinha de trigo, a farinha integral e misturamos. Adicionamos o fermento e misturamos bem.
Colocamos a massa na forma, nivelamos e depois adicionamos as ginjas sem caroço. Empurramos algumas para dentro e assamos a 180º por cerca de 40 min.
Bom apetite!
