Bolo vegano de mamão e coco
Um bolo vegano feito com mamão e coco na massa, ideal para saborear a qualquer momento, do café da manhã à sobremesa. Uma receita muito simples de preparar e se você gosta de mamão ou coco, precisa experimentar! O mamão é uma fruta tropical, conhecida em todo o mundo, é muito suculenta e refrescante, o sabor se assemelha a uma mistura entre damasco e melão.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Caro
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo vegano de mamão e coco:
forma 24 cm
- 180 g farinha
- 120 g açúcar
- 60 ml óleo de sementes
- 1 pacote fermento em pó para doces
- canela em pó
- casca de limão
- cúrcuma em pó
- 250 ml água
- Meia mamão
- 60 g coco ralado
- Meio suco de limão
Passos
Para a preparação do bolo vegano de mamão e coco assista o vídeo AQUI.
Em uma tigela colocamos a farinha, o açúcar, o coco, o fermento e misturamos. Adicionamos um pouco de casca de limão e canela a gosto.
Colocamos a água, o suco de limão filtrado, o óleo, a baunilha e misturamos.
Adicionamos um pouco de cúrcuma e misturamos. Enquanto isso, limpamos o mamão e cortamos em pedaços, depois adicionamos à mistura.
Misturamos bem e colocamos a mistura obtida na forma, nivelamos e depois assamos a 180º por cerca de 50 min.
Bom apetite!
