Os camarões enrolados em massa kataifi na fritadeira a ar são um aperitivo elegante, leve e super crocante, ideal para ocasiões especiais, mas perfeito também como finger food apetitoso. A massa kataifi, fina e filamentosa, envolve os camarões criando uma crosta dourada irresistível, enquanto o interior permanece macio e saboroso. Graças à cocção na fritadeira a ar, obtém-se um resultado perfeito com pouquíssimo óleo e em apenas 10 minutos. Uma receita simples, cênica e sempre de efeito!
Experimente também estas receitas com camarões:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Caro
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 3/4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- camarões
- sal
- massa kataifi
- azeite de oliva extravirgem
Passos
A preparação dos Camarões enrolados em massa kataifi na fritadeira a ar – Receita fácil e crocante é muito simples e rápida, assista ao vídeo AQUI.
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Primeiro, limpe os camarões: remova a carapaça, deixando, se desejar, a cauda para um efeito mais cênico. Faça um corte no dorso com uma pequena faca e retire o fio preto. Lave-os bem em água corrente e seque-os com papel toalha. Pegue um pequeno feixe de massa kataifi e enrole cada camarão individualmente. Coloque os camarões na cesta da fritadeira a ar sem sobrepô-los. Adicione uma pitada de sal e borrife um pouco de azeite para dourar a kataifi. Cozinhe a 180°C por cerca de 10 minutos, até que fiquem crocantes e dourados.
Sirva imediatamente, ainda quentes e crocantes. Perfeitos também com um molho de iogurte, um creme de abacate ou uma simples maionese de limão.
Conservação:
É aconselhável consumir os camarões imediatamente, quando a massa kataifi está mais crocante.
Se sobrarem, podem ser conservados na geladeira por 1 dia, fechados em um recipiente hermético.
Antes de servi-los, aqueça-os na fritadeira a ar a 160°C por 3–4 minutos para recuperar a crocância.
