Cannoli lentilhas e cotechino
Uma ideia muito bacana e prática para servir o tradicional cotechino e lentilhas já porcionados e fáceis de saborear. Fiz cannoli com massa folhada e depois os recheei com lentilhas e cotechino, entre todas as versões feitas no passado, esta é a que mais gostei. Uma receita simples e rápida de preparar que podemos fazer com bastante antecedência, já que esses cannoli não precisam ser consumidos quentes!
Experimente também estas receitas com cotechino:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6/8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Ano Novo
Ingredientes para os cannoli cotechino e lentilhas:
- massa folhada
- lentilhas (Cozidas)
- cotechino
- leite
Passos
A preparação dos cannoli lentilhas e cotechino é muito simples e rápida, assista ao vídeo AQUI.
Abrimos o rolo de massa folhada e cortamos para obter 8 quadrados iguais. Pegamos as formas de cannoli e as pincelamos com óleo. Pegamos um quadrado e o enrolamos em torno para obter o cannoli.
Pincelamos com um pouco de leite a junção para evitar que abram durante o cozimento. Podemos fazer todos assim ou cortar tiras e enrolá-las em torno das formas. Pincelamos com um pouco de leite por cima e colocamos sementes a gosto. Assamos a 180° por cerca de 25 min.
Enquanto isso, batemos as lentilhas cozidas e temperadas a gosto e as deixamos esfriar. Colocamos um pouco de pedaços de cotechino nos cannoli assados e frios e os recheamos com o creme de lentilhas usando um saco de confeitar.
Adicionamos mais pedaços de cotechino por cima.
Bom apetite!
