castanhas na fritadeira elétrica
Eu sei, vocês vão me dizer que as castanhas devem ser feitas na brasa, mas quem não tem como fazê-las? faz o quê? Não come? Bem, eu tenho uma solução 😏 a fritadeira! devo dizer que fiz um teste e ficaram ótimas e se preparam em poucos minutos. No ano passado, não utilizando a fritadeira, eu as havia feito no papelote e no micro-ondas e foram do nosso agrado. No inverno, é comum em um churrasco de encerramento com os amigos assar um pouco de castanhas depois da carne e degustá-las com um copo de vinho tinto, melhor se for novo! A mim particularmente as castanhas agradam muito tanto comer assim ou nas várias receitas doces ou salgadas como o Creme de castanhas com cogumelos e speck, Panquecas de castanhas, Torta vegana com farinha de castanhas ou Bolo de chocolate com farinha de castanhas e peras.
Experimentem também estas receitas com castanhas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2/3
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes para as castanhas na fritadeira elétrica:
- castanhas
- sal
Passos
A preparação das castanhas na fritadeira elétrica é muito simples e rápida, usando apenas dois ingredientes: castanhas e sal, veja o vídeo AQUI.
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Primeiro precisamos pegar as castanhas uma a uma e com uma faca fazer uma pequena incisão (cuidado para não se machucar). Lavamos as castanhas em água morna, depois as escorremos e colocamos na cesta da fritadeira. Atenção para não deixar alguma castanha sem incisão, pois caso contrário vai estourar durante o cozimento (digo isso porque já aconteceu comigo e eu fiquei assustada 🙈). Polvilhamos um pouco de sal sobre as castanhas.
Deixamos cozinhar a 200°C por cerca de 15 min. Se quiser, na metade do cozimento, você pode virá-las!
Bom apetite!
