Cheesecake café e chocolate (sem forno) Diria que uma combinação melhor que essa não há! Uma sobremesa fresca, de verão, feita sem forno que podemos saborear ao final da refeição, como lanche, etc. Uma base feita com biscoitos de cacau depois uma camada deliciosa de sabor café e, por último, uma cobertura de chocolate, as palavras não conseguem descrever a delícia desta sobremesa!!!!
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a cheesecake café e chocolate (sem forno):
forma de 20 cm
- 250 g biscoitos de cacau
- 120 g manteiga
- 400 ml creme de leite fresco
- 200 g açúcar
- 200 g cream cheese
- 12 g gelatina em folhas (6 folhas)
- 4 colheres café solúvel
- Aroma de café (Opcional)
- 100 ml creme de leite fresco
- 100 g chocolate amargo
Passos
Para a preparação da cheesecake café e chocolate (sem forno) assista ao vídeo AQUI.
Preparação da base:
Trituramos os biscoitos e os misturamos com a manteiga derretida. Misturamos bem e colocamos na forma coberta com papel manteiga no fundo. Compactamos bem.
Colocamos na geladeira por cerca de 30 min. Preparação do recheio: Primeiro colocamos a gelatina de molho em água fria por cerca de 10 min. Em um recipiente colocamos o café, o creme de leite.
Adicionamos o cream cheese, um pouco de aroma de café e misturamos e batemos levemente. Adicionamos o açúcar e misturamos. Derretemos a gelatina no fogo com um pouquinho de água (1 colher).
Deixamos esfriar um pouco e então adicionamos e misturamos bem. Pegamos a base da geladeira e colocamos ao redor uma tira de folha de acetato (opcional).
Colocamos a mistura. Colocamos na geladeira por algumas horas. Preparação da cobertura: Misturamos o chocolate com o creme de leite quente e fazemos derreter misturando bem.
Colocamos a cobertura sobre a cheesecake (após algumas horas) espalhando por toda a superfície. Colocamos novamente na geladeira por mais algumas horas e depois removemos a forma e decoramos a gosto.
Bom apetite!
