Cheesecake de maçã e caramelo
Um doce delicioso onde as protagonistas são novamente as maçãs, bem, vamos ser sinceros, as maçãs são adoradas por todos!!! Uma cheesecake feita com uma base de biscoitos e coberta com uma camada de molho de caramelo, uma verdadeira delícia!
Experimente também essas sobremesas com maçãs:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a cheesecake de maçã e caramelo:
forma de 20 cm
- 250 g biscoitos
- 120 g manteiga
- 3 maçãs
- 50 g açúcar
- Meio limão (O suco)
- 200 g queijo cremoso
- 250 ml creme de leite fresco para bater
- 1 pote iogurte natural
- 150 g açúcar
- baunilha
- 10 g gelatina em folhas (5 folhas)
- 100 g molho de caramelo
- Decorações a gosto
Ferramentas
Passos
Para preparar a cheesecake de maçã e caramelo assista ao vídeo AQUI.
Preparação das maçãs:
Em uma panela, coloque os pedaços de maçã, acrescente o açúcar e o suco de limão, depois cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Desligue e deixe esfriar.
Preparação da base:
Misture a manteiga derretida com os biscoitos triturados e coloque na forma forrada com papel manteiga. Compacte bem.
Para um resultado mais preciso, podemos colocar a folha de acetato ao redor. Coloque na geladeira por cerca de 30 minutos.
Preparação do creme:
Primeiro, coloque a gelatina em água fria. Em um recipiente, coloque o queijo, o iogurte.
um pouco de baunilha, o açúcar e misture. Adicione o creme de leite e bata com o batedor. Adicione as maçãs frias.
misture. Derreta a gelatina no fogo com um pouco de água, deixe esfriar levemente e depois adicione.
Misture bem. Coloque a mistura obtida sobre a base, nivele e coloque na geladeira por pelo menos 2 horas. Depois de cerca de duas horas…
Coloque o molho de caramelo por cima, espalhe e leve à geladeira por mais algumas horas, depois decore a gosto.
Bom apetite!
