Chocolate Dubai com pistache
O chocolate que está enlouquecendo todo mundo, então eu tinha que tentar fazer também e devo dizer que gostei muito, então com certeza farei alguma outra versão em breve 😂. Um chocolate recheado com um creme delicioso feito com pistache, leite condensado e massa kataifi dourada na frigideira com um pouco de manteiga. Uma receita muito mais simples do que parece, para mim a coisa mais difícil foi encontrar a massa kataifi. Como já sei que vão me perguntar onde encontrá-la, digo que comprei em uma loja árabe!
Se você gosta de chocolate, experimente também estas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3/4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o chocolate Dubai com pistache:
- 200 g massa kataifi
- 200 g chocolate ao leite
- 200 g chocolate amargo
- 100 g pasta de pistache
- 100 g leite condensado
- 50 g manteiga
Passos
O preparo do chocolate Dubai com pistache é muito simples e rápido, veja o vídeo AQUI.
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Primeiro, cortamos finamente a massa kataifi, depois derretemos a manteiga em uma panela e adicionamos a massa cortada, douramos mexendo para evitar que queime.
Quando estiver pronto, transferimos para um recipiente e deixamos esfriar. Em um recipiente colocamos a pasta de pistache, o leite condensado e misturamos.
Adicionamos a mistura obtida sobre a massa kataifi fria e misturamos bem. Enquanto isso, derretemos o chocolate (eu derreti a metade) e colocamos um pouco no fundo das formas
cobrimos bem toda a superfície, incluindo as bordas. Batemos levemente para nivelar, em seguida, colocamos na geladeira por alguns minutos para endurecer o chocolate.
Depois de alguns minutos, quando o chocolate endureceu, colocamos o recheio preparado dentro e compactamos com uma espátula. Derretemos o chocolate restante (cerca de metade) e cobrimos toda a superfície. Batemos levemente
colocamos na geladeira por cerca de 30 minutos.
bom apetite!
