O corvidog é a versão caseira e irresistível do cachorro-quente, perfeito para um lanche rápido, um lanche saboroso ou uma noite com amigos. Macio e envolvente, sua massa leve envolve salsichas e, opcionalmente, pode ser enriquecido com queijo ou outros recheios saborosos, criando um equilíbrio perfeito entre sabor e praticidade. Prepará-lo em casa é simples e divertido: com poucos ingredientes e algumas etapas fáceis, você levará à mesa um pequeno conforto gastronômico que deixará adultos e crianças felizes!
Experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o corvidog:
- 500 g farinha
- 300 ml água
- 12 g fermento biológico fresco
- azeite de oliva extravirgem
- sal
- salsicha
Passos
Para preparar o corvidog assista o vídeo AQUI.
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Colocamos a farinha, o fermento, um pouco de sal, a água e amassamos por cerca de 10 min. Adicionamos o azeite e transferimos para um recipiente alto e estreito. Cobrimos e deixamos fermentar por cerca de uma hora. Após cerca de uma hora cortamos a massa em pequenos pedaços
formamos bastões. Enrolamos ao redor das salsichas. Colocamos em uma assadeira, pincelamos com um pouco de leite e colocamos sementes de papoula em cima, depois assamos a 180° por cerca de 30/40 min.
bom apetite!
Conservação:
Os corvidog são melhores se consumidos imediatamente, quando a massa está macia e o recheio quente. Você pode armazená-los à temperatura ambiente por algumas horas em um recipiente fechado.
Para mantê-los por mais tempo, você pode congelá-los crus: embrulhe-os individualmente em filme plástico e asse diretamente do congelador no forno quente até dourar.
