Crostata macia de tangerina
Uma das tortas mais simples e rápidas na minha opinião. Se eu precisar fazer uma torta simples mas ao mesmo tempo impactante e cenográfica, escolho esta base de crostata e então dou asas à minha imaginação 😁. Desta vez eu escolhi fazê-la com sabor de tangerina porque eu tinha feito a Geleia de tangerina e então quis experimentá-la em uma sobremesa combinando com mascarpone e iogurte, e já que estamos chegando à Páscoa também coloquei os ovinhos de chocolate por cima, assim podem incluí-la no seu menu Pascoal.
Experimente também estas crostatas macias:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Páscoa
Ingredientes para a crostata macia de tangerina:
- 2 ovos
- 60 ml leite
- 170 g farinha
- 50 ml óleo de sementes
- 150 g açúcar
- Meia fermento em pó para bolos
- 400 g mascarpone
- 150 g açúcar
- 1 pote iogurte
- 100 g
- aroma de baunilha
- tangerinas (Frescas)
Passos
A preparação da crostata macia de tangerina é muito simples, veja o vídeo AQUI.
Preparação base:
Em um recipiente colocamos os ovos, o açúcar e batemos com a batedeira elétrica. Adicionamos o óleo, o leite e misturamos. Adicionamos a farinha peneirada aos poucos e misturamos.
Adicionamos também o fermento peneirado e misturamos bem. Pincelamos com óleo a forma furbo (aquela com fundo duplo), enfarinhamos e colocamos a massa. Batemos levemente para sair o ar e assamos por cerca de 20/25 min a 180ºC. Uma vez pronta, deixamos esfriar bem, depois viramos e removemos a forma.
Preparação da creme:
Em um recipiente colocamos o mascarpone, o açúcar, o iogurte, a geleia e misturamos. Adicionamos um pouco de aroma de baunilha.
Colocamos o creme obtido sobre a base usando um saco de confeitar. Colocamos fatias de tangerina por cima e decoramos a gosto.
Bom apetite!
