curry de grão-de-bico com camarões
Um prato leve, muito simples de preparar e ótimo para saborear em qualquer dia do ano. Se você está cansado de cozinhar sempre as mesmas coisas e quer experimentar algo diferente, recomendo que experimente esta receitinha saborosa. Uma ótima combinação entre grão-de-bico e camarões que certamente será muito apreciada! Nesta receita, usei muitos tipos de especiarias como gengibre, cúrcuma, curry, alho, etc., então tem um sabor muito intenso, mas se alguma especiaria não for do seu agrado, pode ser tranquilamente omitida!
Se você gosta de camarões, experimente também estas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 3/4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o curry de grão-de-bico com camarões:
- 400 g camarões (Misturados)
- sal
- 1 grão-de-bico em lata
- 1 cenoura
- 1 alho-poró
- azeite de oliva
- curry
- páprica
- alho
- gengibre
- cúrcuma em pó
Passos
A preparação do curry de grão-de-bico com camarões é muito simples e rápida, veja o vídeo AQUI.
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Em uma panela, colocamos um pouco de azeite, o alho-poró fatiado, a cenoura e deixamos refogar. Adicionamos o grão-de-bico com a água de cozimento e as especiarias a gosto: curry, gengibre, cúrcuma, alho, páprica
deixamos cozinhar por cerca de 30 min, mexendo de vez em quando. Se necessário, durante o cozimento, acrescentamos um pouco de caldo de legumes. Enquanto isso, em outra panela, colocamos um pouco de azeite
Adicionamos um pouco de alho e deixamos refogar. Acrescentamos os camarões misturados e deixamos cozinhar por alguns minutos.
Adicionamos aos grãos-de-bico e continuamos a cozinhar por alguns minutos para que o sabor penetre bem.
Bom apetite!
