Cuscuz com atum e vagens
Um prato frio simples e rápido de preparar, ótimo para os dias quentes quando não queremos passar muito tempo na cozinha ou uma receita prática para levar à praia ou ao trabalho. Eu pessoalmente gosto muito de cuscuz, as vagens, o atum, o tomate e as alcaparras e então uni todos esses ingredientes em uma única receita e ficou uma maravilha 🤩.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4/5
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes para o cuscuz com atum e vagens:
- 250 g cuscuz cru
- 250 ml água
- 1 cebola
- 200 g vagens
- sal
- azeite de oliva extravirgem
- tomate
- 150 g atum em óleo
- alcaparras
- orégano
Passos
A preparação do cuscuz com atum e vagens é muito simples e rápida, assista o vídeo AQUI.
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Em uma panela colocamos um fio de azeite, a cebola e deixamos dourar. Adicionamos as vagens cozidas e deixamos cozinhar por alguns minutos.
Enquanto isso, em um recipiente colocamos o cuscuz, um fio de azeite, um pouco de sal, a água fervente e misturamos. Cobrimos e deixamos descansar por alguns minutos.
Pegamos as vagens e as transferimos para um recipiente grande e adicionamos os tomates em pedaços, o atum, as alcaparras, orégano e misturamos.
Adicionamos o cuscuz e misturamos bem. Adicionamos sal se necessário!
Bom apetite!
