Danúbio salgado com salmão e ricota
Uma receita cenográfica feita com várias bolinhas recheadas e organizadas em forma de árvore, portanto, uma ideia muito legal para trazer à mesa no período natalino. O Danúbio salgado é ótimo como aperitivo ou como entrada para o almoço ou a véspera de Natal, a ceia ou em todas as ocasiões próximas das festas. Devo dizer que esta receita é muito rápida na preparação, já que usei a base pronta e direi mais: se preferir, você também pode usar massa folhada. Nas festas natalinas, o salmão nunca falta em nossas preparações e agrada sempre a todos, então, com esta receita, você vai arrasar!
Se você ainda não sabe o que preparar para o menu de Natal, recomendo dar uma olhada nestas coleções de receitas: Menu completo para o almoço de Natal, os melhores 10 doces para natal, Segundos pratos natalinos de carne, Pratos principais natalinos!
Se você gosta de salmão, experimente:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o Danúbio salgado com salmão e ricota:
- 1 rolo base pronta para focaccia
- 100 g salmão defumado
- 150 g ricota
- 20 ml leite
- sementes de papoula
- sal
Passos
A preparação do Danúbio salgado com salmão e ricota é muito simples e rápida, veja o vídeo AQUI.
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Primeiro, preparamos o recheio. Colocamos o salmão, a ricota, um pouco de sal e batemos para obter um creme homogêneo. Abrimos a massa e cortamos 15 quadrados do mesmo tamanho.
Colocamos uma colher de chá de recheio no centro de cada quadrado e fechamos formando bolinhas. Precisamos fechá-las bem, caso contrário, durante o cozimento, o recheio pode vazar. Depois de fazer todas as bolinhas, as organizamos em uma assadeira formando uma árvore (veja o vídeo AQUI). Pincelamos com um pouco de leite.
Colocamos por cima um pouco de sementes de papoula. Cozinhamos a 180° por cerca de 30/40 min.
Bom apetite!
