Doce com halva e nozes
Um doce típico romeno que deve ser comido na véspera e no dia de Natal. Um doce feito em camadas com uma base simples feita de água e farinha e recheado com uma mistura aromática enriquecida com a halva e nozes, depois deve ser deixado para repousar até o dia seguinte. Esta receita é vegana porque não usamos nem leite, nem manteiga, nem ovos. Quando eu era pequena, mal podia esperar pelo Natal para poder comer este doce.
Experimente também estes doces natalinos romenos:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Dia
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes para o doce com halva e nozes:
- 250 g farinha
- 150 ml água
- sal
- 500 ml água
- 100 g açúcar
- 200 g Halva
- 200 g nozes
- casca de limão
- casca de laranja
- rum (Ou aroma de rum)
Passos
A preparação do doce com halva e nozes é muito simples, veja o vídeo AQUI.
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Preparação da massa:
Em um recipiente, colocamos a farinha, o sal, a água e misturamos e amassamos até obter uma massa homogênea. Deixamos descansar por cerca de 30 min.
Depois cortamos em pedacinhos e abrimos um de cada vez ajudando-nos com um pouco de farinha. Precisamos abrir o mais fino possível. Procedemos com todos.
Cozinhamos por alguns minutos em uma frigideira de ambos os lados, sem usar óleo. Deixamos esfriar bem.
Preparação da calda:
Em uma panela, colocamos a água, o açúcar, o halva, um pouco de casca de limão e laranja.
Cozinhamos por alguns minutos até que os ingredientes se dissolvam bem. Adicionamos um pouco de rum e/ou aroma e misturamos.
Colocamos um primeiro pedaço, adicionamos cerca de uma concha de calda e um pouco de nozes picadas. Continuamos assim, alternando as camadas até acabar com todos os ingredientes.
No final, colocamos um prato virado para baixo para fazer peso e deixamos descansar até o dia seguinte.
bom apetite !
