Doce de massa filo com ricota e morangos – Sobremesa crocante e cremosa
Crocante por fora e macio por dentro, o doce de massa filo com ricota e morangos é uma sobremesa leve e refinada, perfeita para servir em qualquer ocasião. A massa filo, fina e dourada após o cozimento, envolve um recheio cremoso de ricota adoçado com um toque de açúcar e enriquecido com a frescura dos morangos. Um contraste de texturas e sabores que conquista à primeira mordida. Fácil de preparar e cenográfico para levar à mesa, é ideal para um lanche delicioso, um jantar especial ou para surpreender os convidados com uma sobremesa elegante e rápida.
Experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 18/20
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Outono, Todas as estações
Ingredientes para o Doce de massa filo com ricota e morangos:
(forma 25×35 cm)
- 1 pacote massa filo
- 600 g ricota
- 100 g açúcar
- 300 g iogurte
- 5 ovos
- 50 g manteiga
- 1 colher amido de milho
- 300 g morangos
- aroma de limão
- baunilha
Passos
Para a preparação do Doce de massa filo com ricota e morangos assista ao vídeo AQUI.
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Coloque a ricota, os ovos, raspas de limão, baunilha, açúcar, iogurte, o amido e misture.
Coloque 4/5 folhas de massa filo no fundo da forma e pincele com um pouco de óleo. Adicione um pouco de creme e morangos em pedaços.
Continue assim alternando as camadas até acabar todos os ingredientes. Deixe a última camada com a massa filo e faça furos com um garfo. Coloque a manteiga derretida por cima
asse a 180° por cerca de 50 min.
Bom apetite!
