escalopes de frango com alcachofras
Uma receita da estação, deliciosa, muito simples de preparar! Um segundo prato que podemos combinar ou incluir no nosso menu diário! Escalopes de frango feitos na frigideira com vinho branco e enriquecidos com presunto cozido e alcachofras. Se você tem pouco tempo e não sabe o que cozinhar, recomendo esta receita!
Se você gosta de frango recomendo também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2/3
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os escalopes de frango com alcachofras:
- peito de frango
- azeite de oliva extravirgem
- alcachofras em conserva
- farinha
- edamer
- vinho branco
- presunto cozido
Passos
A preparação dos escalopes de frango com alcachofras é muito simples e rápida, veja o vídeo AQUI.
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Primeiro enfarinhamos as fatias de frango. Em uma panela colocamos um pouco de óleo e deixamos esquentar. Adicionamos as fatias enfarinhadas e deixamos dourar por alguns minutos, depois viramos.
Adicionamos o vinho branco e deixamos cozinhar até evaporar. Uma vez evaporado o vinho, viramos novamente as fatias e colocamos sobre cada uma uma fatia de edamer, presunto cozido,
e por fim algumas alcachofras em conserva bem escorridas. Cobrimos, desligamos o fogo e esperamos alguns minutos!
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