Estrela de pandoro com biscoitos de amêndoa e frutos vermelhos
Uma sobremesa natalina simples que se prepara em poucos minutos e tem um aspecto muito bonito! O pandoro/panettone nunca falta no período natalino, mas em vez de comê-lo assim, simples, experimente fazer esta receita. (Principalmente se você tem alguma ceia com amigos ou parentes ou se vai para a casa deles e não sabe o que levar), certamente você vai impressionar! Eu amo particularmente os frutos vermelhos, mas se preferir pode usar também outros tipos de frutas à sua escolha!
Experimente também estas sobremesas simples com o pandoro:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes para a estrela de pandoro com frutos vermelhos:
- 2 fatias pandoro
- 100 ml leite
- 100 g mascarpone
- 200 ml creme de leite para bater
- 50 g açúcar
- biscoitos de amêndoa
- 20 ml xarope de morango ((frutos vermelhos))
Passos
A preparação da estrela de pandoro com frutos vermelhos é muito simples e rápida, veja o vídeo AQUI.
Primeiro, precisamos cortar duas fatias de pandoro da parte maior. Colocamos a primeira fatia (a maior). Misturamos o leite com o xarope de frutos vermelhos e molhamos o pandoro.
Em um recipiente, colocamos o mascarpone, o creme de leite, o açúcar e batemos com a batedeira até obter um creme denso e homogêneo. Transferimos para um saco de confeiteiro e colocamos uma camada de creme (cerca de metade) sobre a fatia molhada.
Esfarelamos os biscoitos de amêndoa por cima. Colocamos a outra fatia de pandoro em cima, molhamos e depois cobrimos com o restante do creme.
Adicionamos mais biscoitos de amêndoa esfarelados por cima e decoramos a gosto.
Bom apetite!
