Figos em calda
Uma receita simples feita em pouco tempo com figos frescos, água, açúcar e aromas. Já que ainda se encontram por aí, recomendo fazer alguns potes desses figos em calda que podem ser saboreados assim, simples, no pão, combinados com queijos ou podemos usá-los em receitas de sobremesas. Se você gosta de figos experimente também fazer um pouco de Geleia de figos sem casca ou Geleia de figos sem açúcar!
Recomendo experimentar também estas receitas doces com figos:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2/3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes para os figos em calda:
- 1 kg figos
- 450 g açúcar
- 250 ml água
- casca de limão
- canela em pau
Passos
A preparação dos figos em calda é muito simples, veja o vídeo AQUI.
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Em uma panela, colocamos a água, a casca de limão, o açúcar e deixamos ferver por cerca de 20 minutos. Depois adicionamos os figos inteiros previamente lavados e cozinhamos por cerca de 40 minutos, mexendo delicadamente de vez em quando.
No final, adicionamos a canela. Colocamos imediatamente em potes previamente esterilizados e cobrimos com a calda. É muito importante que os figos estejam cobertos com a calda.
Fechamos os potes e os viramos de cabeça para baixo para obter o efeito de vácuo!
Bom apetite!
