fritada de abobrinha e presunto
Uma receita simples e rápida, ótima para fazer quando temos pouco tempo disponível para preparar o jantar ou o almoço! A fritada, mesmo simples, é uma delícia, mas com a adição de presunto e abobrinha, fica ainda melhor.
Experimente também estas receitas com abobrinha:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a fritada de abobrinha e presunto:
- 2 abobrinhas
- sal
- azeite de oliva extra virgem
- 100 g presunto
- Meia cebola
- 4 ovos
- 100 g mozzarella
Passos
A preparação da fritada de abobrinha e presunto é muito simples e rápida, assista ao vídeo AQUI.
Primeiro, limpamos, lavamos e cortamos as abobrinhas em fatias finas usando um ralador mandoline. Em uma panela, colocamos um pouco de azeite, a cebola e deixamos dourar. Adicionamos as abobrinhas cortadas.
Deixamos cozinhar por cerca de 10 min. Enquanto isso, em um recipiente colocamos os ovos, um pouco de sal e batemos com um garfo. Adicionamos o presunto e a mozzarella em cubos e misturamos.
Colocamos sobre as abobrinhas espalhando bem. Cobrimos e deixamos cozinhar por cerca de 10 min em fogo baixo. Se necessário, soltamos ligeiramente a borda com uma espátula.
Viramos a fritada usando a tampa. Deixamos cozinhar por mais 10 min em fogo baixo.
Bom apetite!
