Geleia de ameixa
Uma geleia feita sem conservantes mas usando apenas fruta e açúcar! Podemos comer de manhã no pão fresco ou usá-la para preparar receitas doces de todos os tipos. Uma receita simples de preparar que podemos conservar por muito tempo.
Se você gosta de geleias feitas em casa, experimente também estas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4/5
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a geleia de ameixa:
- 2 g ameixas
- 700 g açúcar
- 1 limão
Passos
A preparação da geleia de ameixa é muito simples, assista ao vídeo AQUI.
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Primeiro, devemos lavar bem a fruta, então limpamos e removemos os caroços. Colocamos em pedaços em uma panela. Adicionamos o açúcar (a quantidade pode variar dependendo da doçura das ameixas, então você pode aumentar eventualmente em 100 g se a fruta não for muito doce). Adicionamos o suco de limão espremido e levamos ao fogo. Cozinhe em fogo baixo até atingir a densidade desejada (cerca de uma hora). Mexa de vez em quando.
removemos a espuma. Assim que atingir a densidade desejada, coloque imediatamente em potes previamente esterilizados. Fechamos
Viramos para criar vácuo.
Se quiser conservá-la por muito tempo, você pode colocar os potes no forno a 120° por cerca de 20 min ou fervê-los novamente!
Bom apetite!
