Geleia de Amora
Uma geleia sazonal deliciosa feita com amoras frescas recém colhidas a km 0. Eu pessoalmente adoro frutas vermelhas, comê-las frescas, usá-las em sobremesas ou para fazer geleias. Não são apenas muito saborosas, mas também possuem muitas propriedades benéficas para o nosso organismo. As amoras, em particular, são ricas em antioxidantes que ajudam a combater o envelhecimento, a inflamação, as doenças neurodegenerativas e o câncer. Portanto, aproveitem a temporada de amoras para consumi-las o máximo possível!!!
Experimente também estas geleias:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 12 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2/3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes para a geleia de amora:
- 1 kg amoras
- 300 g açúcar
- 1 limão (O suco)
Passos
Para a preparação da geleia de amora assista o vídeo AQUI.
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Primeiro, lavamos bem as amoras, escorremos bem e depois as transferimos para uma panela. Adicionamos o açúcar
Adicionamos o suco de limão espremido, depois misturamos. Cobrimos e colocamos a panela na geladeira até o dia seguinte (para que liberem um pouco de suco). No dia seguinte
colocamos para cozinhar por cerca de uma hora, mexendo de vez em quando. No final da cozedura, podemos deixá-la assim ou bater, eu prefiro bater levemente para que fique um meio termo 😁.
Uma vez alcançada a densidade desejada, colocamos nos potes previamente esterilizados. Fechamos os potes e os viramos para criar o efeito de vácuo. Desta forma, será conservado por cerca de um ano, se quiser conservar por mais tempo, ferva novamente os potes por cerca de 20 minutos.
Bom apetite!
