Geleia de maçã sem conservantes
Uma conserva para o inverno para saborear no pão ou nas nossas receitas doces como tortas, crostatas, etc. Feita de maneira simples, sem conservantes! As geleias feitas em casa são deliciosas, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Outono
Ingredientes para a geleia de maçã sem conservantes:
- 2 kg maçãs
- 2 limões
- 400 g açúcar
- canela em pau
- gengibre fresco
- 1 copo água
Passos
A preparação da geleia de maçã sem conservantes é muito simples, veja o vídeo AQUI.
Primeiro, precisamos limpar, lavar, descascar e cortar as maçãs. Colocamos em uma panela grande e em seguida adicionamos um pouco de gengibre ralado a gosto e o açúcar.
Esprema os limões e adicione o suco obtido. Coloque a canela, a água, misture e cozinhe por cerca de uma hora.
Mexa de vez em quando durante o cozimento. Quando atingir a densidade desejada, retire o pau de canela e coloque imediatamente em potes esterilizados.
Feche bem e vire-os de cabeça para baixo para criar o efeito de vácuo. Desta forma, a geleia será conservada por cerca de um ano; se quiser conservá-la por mais tempo, ferva os potes novamente por cerca de 20 min.
Bom apetite!
