Geléia de morango e limão
Uma geléia cheia de recordações e amor porque eu mesma colhi os morangos do jardim da minha mãe, então tenho certeza de que são 100% orgânicos sem tratamentos ☺️. Depois de muitos anos, consegui novamente sentir o cheiro de morangos que sentia quando era criança, pois hoje em dia os morangos que compro por aí não têm nada a ver com estes! Bem, posso dizer que estou muito orgulhosa 😁! Escolhi aromatizá-la com limão, casca e suco porque, na minha opinião, a combinação morango e limão é a melhor!!!
Se vocês gostam de morangos, experimentem também estas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Primavera, Verão
Ingredientes para a geléia de morango e limão:
- 3 kg morangos
- 2 limões (Não tratados)
- 1 kg açúcar
Passos
Para a preparação da geléia de morango e limão assistam o vídeo AQUI.
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Primeiro, devemos lavar e limpar os morangos. Adicione o açúcar, a casca de limão ralada, o suco de limão.
misture e deixe descansar por pelo menos 30 minutos. Em seguida, leve ao fogo e cozinhe por cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando. Remova a espuma e continue cozinhando.
Uma vez alcançada a densidade desejada, coloque imediatamente em potes previamente esterilizados. Feche bem e vire-os de cabeça para baixo para obter o efeito de vácuo.
Se quiser conservá-la por mais tempo, ferva os potes novamente por cerca de 20 min.
Bom apetite!
