Lanches Kinder Bueno Sem Ovo🍫
🍫 Um bolo de cacau sem ovos, macio e delicioso com creme Kinder Bueno White
Se você está procurando uma sobremesa que combine a maciez de um bolo de cacau sem ovos com a delícia única do Kinder Bueno White, você está no lugar certo! Este bolo é a combinação perfeita entre uma base macia, úmida e rica de chocolate amargo, e um creme aveludado e envolvente à base de mascarpone, creme de leite e creme de avelãs branco enriquecido com pedaços crocantes de Kinder Bueno White.
A particularidade desta receita é justamente a base sem ovos, o que a torna ideal também para quem tem intolerâncias ou prefere evitar o uso de ovos nos doces. Apesar disso, o bolo continua leve e incrivelmente macio graças à combinação de iogurte e óleo de sementes que conferem umidade e maciez à massa.
Descubra como prepará-la seguindo esta receita detalhada e prepare-se para receber muitos elogios!
Experimente também estes doces Kinder:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 1 Hora 40 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os lanches Kinder Bueno sem ovo🍫:
forma 35×35 cm
- 210 g farinha 00
- 40 g cacau em pó
- 50 g fécula de batata
- 200 g açúcar
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 160 ml leite
- 1 pote iogurte natural
- 80 ml óleo de sementes
- 300 ml creme de leite fresco
- 150 g mascarpone
- 4 colheres creme de avelãs (branco)
- 3 pacotes kinder bueno
- 150 g chocolate amargo
- 80 ml creme de leite fresco para bater
Passos
Para preparar os lanches Kinder Bueno Sem Ovo🍫 assista ao vídeo AQUI.
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👩🍳 Procedimento
1. Preparação da base de cacau
Pré-aqueça o forno a 180°C (estático).
Em uma tigela grande, peneire farinha, cacau, fécula e fermento.
Em outra tigela, misture o açúcar, o leite, o iogurte e o óleo, mexendo bem até obter uma mistura homogênea.
Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo com um batedor até obter uma massa lisa e sem grumos.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga.
Asse no forno por cerca de 35-40 minutos. Faça o teste do palito: deve sair limpo. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Preparação do creme Kinder Bueno White
Bata o creme de leite bem frio até ficar firme.
Em outra tigela, misture o mascarpone com o creme de avelãs branco até obter um creme liso.
Incorpore delicadamente o creme de leite batido à mistura de mascarpone e avelãs, mexendo de baixo para cima.
Quebre grosseiramente os Kinder Bueno White e adicione-os ao creme, mexendo cuidadosamente para distribuí-los uniformemente.
Montagem do bolo
Corte o bolo frio ao meio, horizontalmente, para obter dois discos.
Espalhe o creme Kinder Bueno White no primeiro disco.
Cubra com o segundo disco do bolo.Coloque na geladeira por algumas horas
Depois de descansar, corte os lanches do tamanho desejado.
Procedimento cobertura:
Aqueça o creme de leite em uma panela até quase ferver (não deixe ferver).
Despeje o creme quente sobre o chocolate amargo picado em uma tigela.
Deixe descansar por 1-2 minutos, depois mexa delicadamente com uma espátula até obter uma ganache lisa e brilhante.
Deixe a ganache esfriar em temperatura ambiente por alguns minutos, até engrossar ligeiramente, mas ainda fluida.
Despeje a ganache sobre o bolo recheado e espalhe delicadamente com uma espátula ou deixe escorrer para um efeito mais rústico.
Deixe a cobertura endurecer na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Bom apetite!
💡 Dicas extras:
Você pode conservar os lanches na geladeira por até 2 dias, cobertos com filme plástico.
Para uma versão mais leve, substitua metade do mascarpone por ricota peneirada.
O creme de avelãs branco dá um toque delicado e único, mas você pode substituí-lo por Nutella para uma variante mais clássica.
