Legumes na frigideira
Um acompanhamento muito simples feito com uma mistura de legumes frescos em poucos minutos! Uma receita que podemos preparar em qualquer dia da semana, no almoço ou jantar, adequada para acompanhar qualquer tipo de prato de carne ou peixe, ou simplesmente assim. Pessoalmente, eu gosto muito de legumes, especialmente feitos desta forma, misturando vários tipos de legumes na mesma receita.
Se você gosta de legumes, eu também recomendo:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 3/4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os legumes na frigideira:
- cebola
- alho
- azeite de oliva
- abobrinha
- cogumelos
- batatas
- especiarias (A gosto)
- azeitonas
- aipo-rábano
Passos
A preparação dos legumes na frigideira é muito simples e rápida, veja o vídeo AQUI.
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Primeiro, em uma panela, colocamos a cebola e o alho limpos, lavados e picados. Adicionamos um pouco de azeite e refogamos. Colocamos os cogumelos lavados, limpos e picados e deixamos cozinhar por alguns minutos.
Adicionamos as batatas, as abobrinhas, o aipo-rábano em pedaços e um pouco de água, depois deixamos cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando. Adicionamos especiarias a gosto
a meio do cozimento adicionamos as azeitonas. No final, colocamos a salsinha fresca picada.
Bom apetite!
