Macarrão alho e óleo à minha moda
Queria compartilhar com vocês a minha versão de espaguete alho e óleo um pouco revisitada, com o passar do tempo fui modificando até chegar a essa versão 😅 para o meu gosto pessoal esta é a receita que prefiro então compartilho com vocês! Eu sei que a receita tradicional de macarrão alho e óleo é um pouco diferente, mas acho que cada um na cozinha pode modificar e criar as receitas conforme seu próprio gosto!
Experimentem também estas receitas de pratos principais:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2/3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o macarrão alho e óleo à minha moda:
- 200 g espaguete
- 50 ml azeite extravirgem
- 2 colheres farinha de rosca
- 2 fatias pão
- alho
- pimenta calabresa
- 50 g tomates secos em óleo
- 50 g tomatinhos (Frescos)
- salsa
Passos
Para o preparo do macarrão alho e óleo à minha moda assista o vídeo AQUI.
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Em uma panela, colocamos um pouco de azeite, o pão cortado em pedaços, a farinha de rosca e cozinhamos por alguns minutos. Assim que pronto, colocamos de lado (vamos usar no final).
Na mesma panela, colocamos bastante azeite, alho, pimenta calabresa, o tomate seco em óleo e deixamos fritar.
Adicionamos os tomatinhos frescos cortados e cozinhamos por alguns minutos. Salgamos. Enquanto isso, cozinhamos o macarrão
e adicionamos ao molho. Colocamos um pouco de água do cozimento e misturamos bem, depois colocamos nos pratos.
Adicionamos por cima um pouco de croutons, farinha de rosca e salsa fresca.
Bom apetite!
