Macarrão com Anchovas
Um prato simples de preparar e em pouquíssimos minutos, é ideal se temos pouco tempo disponível para cozinhar ou não temos vontade de fazer coisas muito elaboradas. Eu escolhi como tipo de macarrão o espaguete porque acho que são muito adequados, mas obviamente vocês podem usar o tipo de macarrão que mais gostarem!
Recomendo que experimentem também estas receitas de pratos principais:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2/3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o macarrão com anchovas:
- 150 g macarrão
- alho
- anchovas
- 25 farinha de rosca
- 2 colheres purê de tomate
- 25 g pão dormido
- sal
- pimenta calabresa (Opcional)
Passos
A preparação do macarrão com anchovas é muito simples, veja o vídeo AQUI.
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Em uma panela colocamos um pouco de óleo, o pão dormido cortado em cubos, a farinha de rosca e deixamos tostar por alguns minutos. Enquanto isso, fervemos a água, adicionamos sal e colocamos o macarrão para cozinhar.
Em outra panela colocamos um pouco de óleo, o alho picado e deixamos refogar. Adicionamos as anchovas e um pouco de pimenta calabresa (opcional) e o purê.
Adicionamos o macarrão cozido e escorrido com uma concha de água do cozimento e misturamos por alguns minutos em fogo alto. Adicionamos a mistura de farinha de rosca e salsa fresca.
Bom apetite!
