Macarrão com porchetta e pecorino: receita rápida, fácil e saborosa
Se você ama pratos saborosos e rápidos, este macarrão com porchetta e pecorino é a escolha perfeita! Um prato principal simples, mas rico em sabor, onde a macia e perfumada porchetta se une ao macarrão al dente e ao pecorino ralado, criando um prato cremoso e irresistível.
Uma vantagem adicional? É um ótimo método para reaproveitar a porchetta que sobrou da noite anterior, transformando-a em um prato principal delicioso e rápido sem desperdícios. Perfeito para almoços rápidos, jantares entre amigos ou quando você quer um comfort food saboroso e fácil de preparar.
Descubra como preparar esta receita simples e rápida, ideal para quem ama os sabores intensos e genuínos da culinária italiana, aproveitando até mesmo as sobras!
Experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2/3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o Macarrão com porchetta e pecorino: receita rápida, fácil e saborosa:
- 200 g porchetta
- 180 g macarrão
- 80 g pecorino
Passos
Para preparar o Macarrão com porchetta e pecorino: receita rápida, fácil e saborosa assista o vídeo AQUI.
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Corte a porchetta em pedaços e frite na frigideira até ficar crocante e perfumada.
Enquanto isso, ferva a água salgada e cozinhe o macarrão (tipo penne, rigatoni ou espaguete) al dente. Escorra, reservando um pouco da água do cozimento.
Adicione o macarrão na frigideira com a porchetta e misture por alguns minutos em fogo médio. Adicione um pouco da água do cozimento para deixar o prato cremoso.
Incorpore o pecorino ralado e continue mexendo até que o macarrão esteja bem misturado e cremoso.
Distribua o macarrão nos pratos, adicione mais um pouco de pecorino ralado e alguns pedaços de porchetta crocante por cima.
O resultado é um macarrão com porchetta e pecorino saboroso e rápido, perfeito também para reaproveitar a porchetta que sobrou!
Dicas & Conservação:
O macarrão al dente mantém melhor a consistência durante a mistura com o pecorino.
Você pode enriquecer o prato com uma pitada de pimenta-do-reino fresca ou um fio de azeite de oliva extravirgem cru.
O macarrão com porchetta é melhor se consumido imediatamente, mas pode ser guardado na geladeira por no máximo 1 dia em um recipiente hermético.
Se quiser prepará-lo com antecedência, guarde a porchetta e o macarrão separadamente, assim você pode aquecer e misturar na hora sem perder a crocância e o sabor.
Não congele o macarrão já temperado, pois a consistência da porchetta e do macarrão pode ser prejudicada.
