Mattonella de avelã e creme
Outra categoria de doces que eu prefiro para o verão são estas “mattonelle“! Simples e rápidas de preparar e ótimas para servir em qualquer ocasião: como sobremesa após a refeição, como lanche, snack ou em qualquer momento do dia que tenhamos vontade de algo doce. Para a mattonella de hoje, escolhi a combinação de creme e avelã e devo dizer que foi muito apreciada!!!
Se você gosta de doces de avelã, experimente também estas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a mattonella de avelã e creme:
- 250 ml bebida de avelãs
- 50 g açúcar
- 30 g amido de milho
- 50 g pasta de avelã
- 200 ml bebida de avelãs
- biscoitos (Tipo oro Saiwa)
- 150 g creme de leite fresco batido
- granulado de avelã
Passos
A preparação da mattonella de avelã e creme é muito simples e rápida, veja o vídeo AQUI.
Preparação do creme:
Em um recipiente colocamos o amido, o açúcar e a bebida vegetal de avelãs, mexendo. Adicionamos a pasta de avelã e deixamos cozinhar para engrossar por alguns minutos. Você pode usar o fogão ou o microondas, tirando o creme a cada minuto para mexer.
Uma vez engrossado, cobrimos com filme plástico e deixamos esfriar.
Montagem:
Colocamos uma camada de biscoitos embebidos na bebida de avelã e os organizamos em fila. Adicionamos uma camada de creme,
Espalhamos. Adicionamos outra camada de biscoitos embebidos e continuamos alternando as camadas. No meio, colocamos uma camada de creme de leite e depois continuamos com as outras camadas de creme.
Cobrimos também a borda com um pouco de creme. Limpamos a borda do prato, se necessário, e colocamos o granulado de avelã sobre o creme. Decoramos a gosto com creme, creme de avelã e granulado. Colocamos na geladeira por algumas horas.
Bom apetite!
