Mimosa coco e Nutella
Outro maravilhoso bolo mimosa que você pode preparar para o Dia Internacional da Mulher em 8 de março e não só, o bolo mimosa eu sempre preparo 😁. Esta mimosa eu fiz para uma amiga minha e obviamente combinei os gostos dela favoritos: o coco e a Nutella. Devo dizer que esta é uma das melhores mimosas que já fiz! Será pela combinação 😁. Experimente, você não vai se arrepender!
Experimente também estas receitas de mimosas com Nutella:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia Internacional da Mulher
Ingredientes para a mimosa coco e Nutella:
- 1 ovo
- 250 ml leite
- 120 g açúcar
- 50 g coco ralado
- 25 g amido de milho
- 5 ovos
- 200 g açúcar
- 130 g farinha
- 50 g fécula de batata
- Meia sachê fermento em pó para bolos
- 250 g creme de leite fresco (Semi-batido)
- 150 Nutella® (Ou similar)
Passos
Para a preparação do bolo mimosa coco e Nutella assista ao vídeo AQUI.
Preparação do creme:
Colocamos o ovo, o amido, o açúcar e misturamos. Adicionamos o leite misturando para evitar a formação de grumos. Levamos ao fogo para engrossar.
Misturamos sempre. Uma vez engrossado, retiramos do fogo, adicionamos o coco ralado e misturamos. Transferimos o creme para um recipiente,
cobrimos com filme plástico e deixamos esfriar.
Preparação do pão de ló:
Batem-se os ovos com o açúcar até obter um composto cremoso (deve triplicar de volume). Adicionamos o fermento e a farinha aos poucos e reduzimos a velocidade ao mínimo. Colocamos a mistura obtida na forma
e assamos a 180° por cerca de 50 minutos. Uma vez assado e bem esfriado, o pão de ló removemos a crosta em toda a superfície e cortamos três discos iguais. Um disco cortamos em cubos
guardamos para a decoração.
Uma vez frio o creme, amolecemos um pouco com a espátula e adicionamos o creme de leite semi-batido.
Montagem:
Colocamos o primeiro disco de pão de ló e umedecemos com leite de coco.
Adicionamos a Nutella, uma camada de creme e colocamos sobre o segundo disco de pão de ló. Umedecemos com leite de avelã ou leite de coco
cobrimos toda a superfície com o creme restante. Colocamos por cima os cubos de pão de ló cortados anteriormente. Decoramos a gosto.
