O panpepato de Natal com figos secos e rum é um doce tradicional italiano, perfeito para as festas. Macio e aromático, combina chocolate amargo, frutas secas, figos e um toque de rum para um sabor único e temperado.
Esta versão leve, com menos farinha e sem vinho, é ideal para ser saboreada no café da manhã, lanche ou como presente caseiro delicioso. Os sabores se intensificam após alguns dias, tornando o panpepato ainda mais perfumado e delicioso.

Experimente também estas receitas doces:

Dificuldade: Fácil
Custo: Médio
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 10
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Ano Novo, Natal

232,60 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 232,60 (Kcal)
Instrumentos 26,62 (g) dos quais açúcares 12,76 (g)
Proteínas 5,35 (g)
Gordura 12,59 (g) dos quais saturados 3,24 (g)dos quais insaturados 5,88 (g)
Fibras 4,62 (g)
Sódio 4,72 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 75 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

100 g farinha 00
100 g amêndoas
50 g nozes
80 g chocolate amargo
100 g mel
80 g figos secos
rum (a gosto)
canela em pó (a gosto)
noz-moscada
raspas de laranja
pimenta

Ferramentas

🥣 Tigela grande para misturar os ingredientes
⚖️ Balança de cozinha para pesar com precisão
🥄 Colher ou espátula para misturar a massa
🔪 Faca para cortar figos e frutas secas
🍳 Forma ou assadeira de 20 cm
🧻 Papel manteiga para forrar a forma
🙏 Óleo ou papel de cozinha para untar as mãos e formar as bolinhas
🥄 Colher ou espátula pequena para nivelar a massa
⏲️ Forno para o cozimento

Passos

Para a preparação do Panpepato de Natal com Figos Secos e Rum – Doce Temperado e Aromático assista o vídeo AQUI.

Preparação da massa
Pique grosseiramente as amêndoas, nozes e avelãs.
Corte os figos secos em pedaços pequenos. Adicione as especiarias, o cacau,
Adicione a farinha e misture. Derreta o chocolate junto com o mel
Despeje o rum, o chocolate, o mel e misture bem até obter uma massa densa e ligeiramente pegajosa.
Neste ponto, untamos ligeiramente as mãos com um pouco de óleo e formamos bolas, achatando-as ligeiramente. Colocamo-as na assadeira e assamos em forno pré-aquecido a 160°C por cerca de 25 minutos.
Bom apetite!