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As panquecas com farinha de castanhas são uma deliciosa alternativa às clássicas panquecas, perfeitas para quem ama sabores outonais e rústicos. A farinha de castanhas confere às massas uma maciez única e um sabor naturalmente doce e envolvente, ideal para cafés da manhã, brunches ou lanches saborosos.
Estas panquecas podem ser servidas simples, com xarope de bordo, mel ou frutas frescas, ou enriquecidas com chocolate, nozes ou especiarias como canela e baunilha para um toque ainda mais irresistível. Fáceis de preparar, permanecem macias e perfumadas, conquistando grandes e pequenos à primeira mordida.
Descubra como fazer panquecas macias e genuínas com farinha de castanhas, perfeitas para começar o dia com sabor ou para um lanche sano e saboroso.
Experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 1 ovo
- 150 ml leite
- 130 g farinha de castanhas
- 4 g fermento em pó para doces
Passos
A preparação das panquecas com farinha de castanhas é muito simples e rápida, assista ao vídeo AQUI.
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Em uma tigela, bata os ovos com o leite. Adicione a farinha de castanhas e o fermento em pó, depois misture bem até obter uma massa lisa e homogênea, sem grumos.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e pincele-a levemente com um pouco de óleo. Despeje uma concha de massa para cada panqueca.
Cozinhe por cerca de 2 minutos, até que apareçam bolhas na superfície, depois vire delicadamente e cozinhe por mais 2 minutos do outro lado.
Repita a operação até terminar toda a massa, obtendo panquecas uniformes e macias.
Sirva as panquecas quentes, recheadas a gosto com xarope de bordo, mel, frutas frescas, chocolate ou cremes, conforme seu gosto.
👉 Resultado: panquecas macias, perfumadas e naturalmente doces, perfeitas para um café da manhã ou lanche genuíno e saboroso!
dicas & conservação:
Para panquecas mais macias, não misture demais a massa depois de adicionar a farinha.
Você pode enriquecê-las com especiarias como canela ou baunilha para um aroma mais intenso.
Sirva-as imediatamente quentes para apreciar a maciez, ou recheie-as a gosto com xarope de bordo, mel, frutas frescas ou cremes.
Conserve as panquecas na geladeira em um recipiente hermético ou embrulhadas em filme plástico por 1-2 dias.
Podem ser aquecidas na frigideira ou no micro-ondas antes de servir.
É possível congelá-las, separando-as com papel manteiga; descongele à temperatura ambiente e aqueça brevemente antes do consumo.
Não recheie antes de conservar, para manter as panquecas macias e fragrantes.
