Panquecas de abóbora e presunto assadas
As panquecas são um lanche saboroso e simples de fazer. Para torná-las ainda mais saudáveis, hoje, em vez de fritá-las como de costume, escolhi assá-las! Devo dizer que gostei muito do resultado, são deliciosas e muito mais leves. As panquecas são ótimas como aperitivo, entrada ou em qualquer momento do dia em que queiramos algo gostoso!
Experimente também estas receitas de panquecas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 20/30
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as panquecas de abóbora e presunto assadas:
- 2 ovos
- 150 farinha
- 50 g manteiga
- 50 g parmesão
- 50 g presunto cozido
- Meia fermento em pó para preparações salgadas
- 150 g abóbora
- 2 colheres iogurte natural
Passos
A preparação das panquecas de abóbora e presunto assadas é muito simples, veja o vídeo AQUI.
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Em um recipiente, colocamos os ovos, a abóbora ralada, sal, o iogurte, a manteiga derretida e misturamos.
Adicionamos o parmesão e a farinha, depois misturamos bem. Por fim, adicionamos o fermento e o presunto cozido picado.
Formamos as panquecas diretamente em uma assadeira com papel manteiga usando duas colheres. Deixamos um pouco de espaço entre elas. Assamos a 180° por cerca de 20 minutos.
Bom apetite!
