Piadinhas de berinjela
Devido ao sucesso que teve o meu Rolo de berinjela, pensei que você também gostaria desta versão de piadinhas feitas com berinjelas seguindo mais ou menos o mesmo procedimento. Uma receita muito simples, perfeita para preparar se temos pouco tempo disponível ou se queremos comer algo diferente. A parte legal é que podemos recheá-las conforme nosso gosto com frios e queijos à vontade!!!
Se você gosta deste tipo de receitas, experimente também estas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4/6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Verão
Ingredientes para as piadinhas de berinjela:
- 1 berinjela
- 120 g scamorza
- sal
- azeite de oliva extra virgem
Passos
A preparação das piadinhas de berinjela é muito simples e rápida, assista o vídeo AQUI.
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Primeiro, cortamos a berinjela em fatias bem finas. Dispomos as fatias na assadeira com papel manteiga, formando quadrados. Colocamos por cima a scamorza ralada. Adicionamos um pouco de sal,
Adicionamos um pouco de azeite e assamos a 180º por cerca de 20/30 min. Depois de assar, viramos e recheamos a gosto com salada, frios e queijos!
Bom apetite!
