Pimentões em conserva
Uma deliciosa conserva para o inverno para saborear com nossos aperitivos ou pratos principais. Eu adoro comer vegetais em conserva ou agridoce, acho fantástico tê-los prontos e servi-los quando necessário.
Experimente também estas conservas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para os pimentões em conserva:
- 1.5 kg pimentões
- 4 xícaras água
- 1 xícara vinagre
- 2 colheres sal
- louro
- pimenta em grãos
- 2 colheres açúcar
- 2 cenouras
- sementes de mostarda
- raiz-forte (Raiz)
Passos
Para a preparação dos pimentões em conserva assista o vídeo AQUI.
Primeiro colocamos em uma panela a água, o vinagre, o sal, o açúcar, as especiarias e deixamos ferver.
Adicionamos uma parte dos pimentões e cenouras limpas e cortadas em pedaços (cerca da metade) e deixamos cozinhar por cerca de 3/5 min. Escorremos e colocamos os pimentões e as cenouras restantes e deixamos cozinhar também por 3/5 min.
Escorremos e deixamos esfriar. Colocamos nos potes esterilizados, adicionando também pedaços de raiz-forte limpa. Preenchemos bem e cobrimos com o líquido de cozimento.
Fechamos bem.
Bom apetite!
