Ravioli doces romenos com geleia
Uma receita típica romena que pode ser feita com vários tipos de recheios, hoje escolhi recheá-los com geleia, mas também podem ser recheados com chocolate, ricota, etc. Raviolis cozidos na água (fervidos) e depois passados na farinha de rosca tostada com manteiga e açúcar! Tenho que dizer que quando eu era pequena e minha mãe os preparava, eu ficava super feliz!
Experimente também estas receitas romenas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os ravioli doces romenos com geleia:
- 250 g farinha
- 80 ml leite
- sal
- 1 ovo
- baunilha
- geleia
- 100 g farinha de rosca
- 50 g açúcar
- 20 g manteiga
Passos
Para o preparo dos ravioli doces romenos com geleia assista ao vídeo AQUI.
Preparação da massa:
Em um recipiente colocamos a farinha, um pouco de sal, o ovo, um pouco de baunilha, o leite e amassamos. Devemos obter uma massa homogênea, depois a cobrimos com filme plástico e deixamos descansar por alguns minutos.
Após alguns minutos estendemos a massa e cortamos círculos usando um cortador. Formamos os ravioli usando o molde ou não. Colocamos um pouco de geleia no centro
fechamos. Removemos o excesso de massa. Colocamos a água para ferver, adicionamos um pouco de sal, um fio de óleo, os ravioli
cozinhamos por alguns minutos.
Em uma panela, derretemos a manteiga, adicionamos a farinha de rosca e deixamos cozinhar por alguns minutos.
Adicionamos o açúcar e cozinhamos por mais 1/2 min. Assim que estiverem prontos, escorremos e passamos na farinha de rosca.
Bom apetite!
