Ravioli romenos doces com ricota
Uma receita típica romena de raviolis recheados com ricota e depois cozidos e não assados no forno nem fritos. Também neste caso, encontramos muitas versões de acordo com as várias regiões. Um docinho delicioso e muito simples de preparar com poucos ingredientes acessíveis a todos.
Experimente também estas receitas romenas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os raviolis romenos doces com ricota:
- 250 g farinha
- sal
- 1 ovo
- 80 ml leite
- baunilha
- 200 g ricota
- 50 g gemas
- 2 colheres de chá semolina
- 50 g açúcar
- aroma de rum
- raspas de limão
Passos
Para a preparação dos raviolis romenos doces com ricota veja o vídeo AQUI.
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Preparação da massa:
Em um recipiente colocamos a farinha, um pouco de sal, o ovo, um pouco de baunilha, o leite e amassamos. Devemos obter uma massa homogênea, depois cobrimos com filme plástico e deixamos descansar por alguns minutos.
Preparação do recheio:
Em um recipiente colocamos a ricota, as gemas, o açúcar, um pouco de raspas de limão e misturamos. Adicionamos a semolina (devemos ajustar a quantidade conforme a água contida na ricota).
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