Risoto com abobrinha sem manteiga
Um prato principal simples de preparar em qualquer dia do ano feito em versão vegana sem usar manteiga ou queijo. Uma receita rápida feita com poucos ingredientes ao alcance de todos.
Experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para risoto com abobrinha sem manteiga:
- 160 g arroz
- azeite de oliva extra virgem
- 300 ml caldo de legumes
- 1 cebola (Chalota)
Passos
A preparação do risoto com abobrinha sem manteiga é muito simples e rápida, veja o vídeo AQUI.
Em uma panela colocamos um pouco de azeite, a cebola (chalota) picada e deixamos fritar. Adicionamos o arroz previamente lavado e bem escorrido.
Deixamos tostar por alguns minutos. Colocamos o caldo aos poucos e deixamos cozinhar, mexendo de vez em quando. Na metade do cozimento, adicionamos as abobrinhas raladas.
Continuamos o cozimento adicionando mais caldo e mexendo.
Bom apetite!
