Risoto de abobrinha e camarões
Um primeiro prato leve e muito saboroso para saborear em qualquer dia do ano, desde um dia festivo até uma simples segunda-feira à noite em família. Um risoto feito com abobrinhas e camarões, uma ótima combinação e muito apreciada pelo nosso paladar. O risoto de abobrinha e camarões é perfeito para incluir em qualquer tipo de menu de peixe ou não. Uma receita muito simples de preparar que certamente será muito apreciada!
Se você gosta de camarões, eu recomendo experimentar também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2/3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o risoto de abobrinha e camarões:
- 160 g arroz
- 2 abobrinhas
- 300 g camarões
- 1 cebola roxa
- 700 caldo de legumes
- azeite de oliva extravirgem
Passos
A preparação do risoto de abobrinha e camarões é muito simples e rápida, assista ao vídeo AQUI.
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Em uma panela, colocamos um pouco de azeite, adicionamos a cebola roxa picada e deixamos dourar. Colocamos o arroz previamente lavado.
Deixamos tostar por alguns minutos. Adicionamos o caldo aos poucos e deixamos cozinhar, mexendo de vez em quando. Na metade do cozimento, adicionamos as abobrinhas raladas.
Continuamos o cozimento adicionando mais caldo e mexendo. No final do cozimento, colocamos os camarões e deixamos cozinhar por mais cerca de 2/3 minutos.
Bom apetite!
