Rocambole de ricota e morangos sem cozimento
Um rocambole muito simples feito sem cozimento mas usando biscoitos champanhe como base e para o recheio um creme suave de ricota e creme de leite enriquecido com uma camada de morangos passados na frigideira. Uma sobremesa muito rápida de preparar que podemos saborear em qualquer ocasião! Se você gosta de morangos, experimente este rocambole!
Experimente também estas receitas doces com morangos:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para o rocambole de ricota e morangos sem cozimento:
- 150 g biscoitos champanhe
- 100 ml creme de leite para chantilly
- 150 g ricota
- 60 g açúcar
- 100 g morangos
- raspas de limão
- 200 g morangos
- 50 g açúcar
- Meia limão
Passos
A preparação do rocambole de ricota e morangos sem cozimento é muito simples e rápida, veja o vídeo AQUI.
-
Primeiro limpamos e cortamos os morangos em fatias, depois os arrumamos em uma folha de papel manteiga. Colocamos a ricota, o açúcar, o creme de leite, raspas de limão
batemos.
Preparação dos morangos:
Limpamos e cortamos os morangos, adicionamos o açúcar, o suco de limão e cozinhamos por cerca de 10 min.
Deixamos a mistura esfriar.
Molhamos os biscoitos champanhe e os colocamos em linha sobre os morangos. Colocamos o creme obtido por cima nivelando bem. Adicionamos a mistura de morangos
enrolamos. Colocamos o rocambole obtido na geladeira por algumas horas.
Bom apetite!
