Rocambole na fritadeira elétrica
Um grande clássico da cozinha italiana, especialmente para as festas, é o rocambole e, para uma versão mais simples e rápida, hoje decidi prepará-lo na minha fritadeira elétrica. O rocambole é o rei dos pratos principais na minha opinião, e o melhor é que pode ser personalizado e feito em muitas versões, como o Rocambole cúpula com brócolis sem ovos, Rocambole recheado com scamorza e presunto sem ovos, Rocambole tipo bolo inglês, rocambole recheado, etc. Em suma, deixei alguns exemplos, mas você pode se divertir como quiser! Se você ainda não pensou no seu menu de Natal, considere este rocambole que você pode preparar alguns dias antes e congelar, depois cozinhar diretamente sem nem mesmo descongelá-lo 😉.
Experimente também estes pratos principais:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Todas as estações
Ingredientes para o rocambole na fritadeira elétrica:
Quantidade para 2 rocamboles:
- 1 kg carne moída mista
- 4 ovos
- sal
- salsinha
- 100 g farinha de rosca
- alho
- 2 mussarelas
- 50 ml leite
- 50 g parmesão
Passos
A preparação do rocambole na fritadeira elétrica é muito simples, veja o vídeo AQUI.
-
Em um recipiente, colocamos a carne, os ovos, o leite, o alho, sal, salsinha picada, a farinha de rosca,
Adicionamos o parmesão e misturamos bem. Colocamos cerca de metade da mistura obtida sobre o papel manteiga e criamos um pequeno espaço central. Adicionamos a mussarela bem escorrida
fechamos e formamos o rocambole. Envolvemos no papel e cozinhamos na fritadeira elétrica a 180° por cerca de 30 minutos, depois abrimos o papel e cozinhamos por mais 10 min.
Bom apetite!
