Rolinhos de abobrinha e presunto
Uma receita simples e muito rápida de preparar em qualquer dia da semana! Uma base de massa folhada coberta com mascarpone, abobrinhas, presunto cozido e scamorza, uma delícia! Se você precisa de uma receita saborosa para servir como entrada ou aperitivo experimente estes rolinhos, são deliciosos e você pode personalizá-los de acordo com seu gosto usando queijos e frios à vontade (provolone, speck, salame picante, etc)!
Experimente também estas receitas com massa folhada:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os rolinhos de abobrinha e presunto:
- 1 massa folhada
- 100 g presunto cozido
- 100 g scamorza
- sal
- 2 abobrinhas
- 100 g mascarpone
Passos
A preparação dos rolinhos de abobrinha e presunto é muito simples e rápida, assista ao vídeo AQUI.
Primeiro, devemos lavar e cortar as extremidades das abobrinhas e depois ralá-las. Adicionamos um pouco de sal, misturamos e deixamos descansar por cerca de 15 min. Abrimos a massa folhada e espalhamos o mascarpone por cima.
Colocamos as abobrinhas espremidas por cima, depois colocamos o presunto fatiado, a scamorza fatiada e enrolamos. Envolvemos o rolo obtido em papel manteiga e colocamos no freezer por cerca de 30 min.
Após cerca de 30 min, pegamos o rolo e cortamos em fatias grossas. Colocamos de cabeça para baixo na assadeira forrada com papel manteiga. Assamos a 200° por cerca de 20 min.
Bom apetite!
