rolinhos primavera
Quantas vezes você foi ao restaurante chinês para comer esses rolinhos? Eu vou muito frequentemente porque meu marido os adora, e então pensei em tentar fazê-los em casa. Devo dizer que ficaram melhores do que eu pensava, e meu marido disse que até são melhores do que os do restaurante chinês ☺️. Uma receita muito simples que podemos preparar em poucos minutos e com poucos ingredientes!
Se você gosta da cozinha chinesa, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os rolinhos primavera:
- 300 g massa filo
- 300 g repolho
- 1 cenoura
- Metade cebola
- vinho branco
- molho de soja
- óleo de sementes
Passos
A preparação dos rolinhos primavera é muito simples e rápida, veja o vídeo AQUI.
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Em uma panela, colocamos a cebola, um pouco de óleo e deixamos refogar. Adicionamos a cenoura e o repolho picados e deixamos cozinhar por alguns minutos.
Adicionamos um pouco de vinho branco e molho de soja e deixamos cozinhar por mais 2 minutos (os vegetais devem permanecer crocantes).
Desligamos e deixamos esfriar. Colocamos um pouco de vegetais na massa filo, fechamos e formamos o rolinho (veja o vídeo AQUI) pincelamos com óleo na parte final para grudar bem a massa. Fritamos no óleo quente por alguns minutos. Assim que estiverem prontos, colocamos sobre o papel absorvente. Prosseguimos com todos.
Bom apetite!
