Rolo de batata
Um rolo salgado delicioso feito com batatas e parmesão e recheado com provolone e speck! Só vou te dizer que não terminei de tirar as fotos e já tinha acabado 🙈 então recomendo fazer absolutamente! Uma receita perfeita para o aperitivo com os amigos ou para incluir nos seus menus como entrada ☺️ este rolo é perfeito também para levar à praia ou para o trabalho! Obviamente, você pode substituir o provolone por qualquer outro queijo que você goste ou o speck por outros embutidos.
Experimente também estas receitas de rolos salgados:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o rolo de batata:
- 2 batatas
- 50 g parmesão
- 100 g speck
- 100 g provolone
- sal
Passos
A preparação do rolo de batata é muito simples, veja o vídeo AQUI.
Primeiro, limpamos e cortamos as batatas em fatias bem finas (recomendo usar um ralador tipo mandolina). Espalhamos o parmesão na assadeira com papel manteiga dentro. Colocamos as fatias de batata em fila ligeiramente sobrepostas. Colocamos um pouco de sal e óleo por cima. Assamos a 180°C por cerca de 30 minutos. Logo após o cozimento (não devemos deixar esfriar), viramos e retiramos o papel manteiga preso. Viramos novamente e colocamos por cima as fatias de queijo e de speck. Enrolamos e deixamos esfriar.
Primeiro, limpamos e cortamos as batatas em fatias bem finas (recomendo usar um ralador tipo mandolina). Espalhamos o parmesão na assadeira com papel manteiga dentro. Colocamos as fatias de batata em fila ligeiramente sobrepostas. Colocamos um pouco de sal e óleo por cima.
Assamos a 180°C por cerca de 30 minutos. Logo após o cozimento (não devemos deixar esfriar), viramos e retiramos o papel manteiga preso. Viramos novamente
colocamos por cima as fatias de queijo e de speck. Enrolamos e deixamos esfriar.
Bom apetite!
