Rolo de cenoura recheado🥕🧀
Se você procura um aperitivo ou acompanhamento saboroso e leve, o rolo de cenoura com muçarela defumada e parmesão é a escolha perfeita! Esta receita simples combina a doçura das cenouras com a cremosidade da muçarela defumada e o sabor intenso do parmesão, criando um prato colorido, saudável e saboroso. Ideal como lanche, aperitivo ou prato principal leve, este rolo é fácil de preparar e conquistará toda a família com sua delícia e leveza.
Descubra como preparar este rolo de cenoura simples e saboroso, perfeito para quem ama pratos genuínos, saborosos e rápidos de cozinhar.
Tente também estas receitas com cenouras:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6/8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o rolo de cenoura recheado:
- 2 cenouras
- 100 g muçarela defumada
- parmesão
- sal
Passos
A preparação do rolo de cenoura recheado é muito simples e rápida, veja o vídeo AQUI.
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Prepare a mistura
Rale as cenouras e a muçarela defumada, depois misture bem junto com o parmesão e uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea
Forre uma assadeira com papel manteiga e distribua a mistura, formando um retângulo uniforme.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25/30 minutos, até que o rolo esteja bem compacto e levemente dourado.
Depois de assado, vire o rolo sobre outro papel manteiga. Retire delicadamente o papel manteiga que grudou durante o cozimento.
Recheie a gosto com frios, queijos, cremes ou saladas, depois enrole delicadamente.
O resultado é um rolo saboroso, versátil e leve, perfeito como aperitivo, acompanhamento ou lanche saboroso!
Bom apetite!
conservação & dicas :
Para um rolo mais compacto, esprema levemente as cenouras raladas para eliminar o excesso de água antes de misturá-las com os queijos e parmesão.
Você pode variar o recheio conforme o gosto: frios, queijos cremosos, cremes vegetais ou saladas frescas.
Sirva o rolo levemente morno ou à temperatura ambiente para apreciar melhor o sabor.
Se quiser uma versão mais crocante, pode pincelar levemente o rolo com um fio de óleo antes de assar.
Guarde o rolo na geladeira em um recipiente hermético ou envolto em filme plástico por no máximo 2-3 dias.
Você pode preparar o rolo com antecedência e recheá-lo na hora de servir, assim ele permanece fresco e compacto.
Não é recomendado congelar, pois as cenouras liberariam água e comprometeriam a consistência.
