Rolo de crepes sem ovos
Vocês já sabem que eu amo rolos de todo tipo, tanto doces quanto salgados, então quis experimentar um novo rolo feito com uma base de crepes de cacau, sem ovos e um creme feito com creme de leite, leite condensado e mascarpone. Saiu um Super rolo! Se vocês gostam de crepes VOCÊS TÊM QUE PROVAR! Uma receita simples que todos podem fazer em casa com poucos ingredientes que com certeza vocês têm na despensa. Certamente neste período de jantares natalinos vocês não sabem que doce fazer ou levar para amigos e familiares, então recomendo esta receita que é uma ideia muito original e, se quiserem, podem personalizá-la de acordo com seus gostos!
Experimente também estes rolos natalinos:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Natal
Ingredientes para o rolo de crepes sem ovos:
- 200 g farinha
- 35 g cacau em pó
- 420 ml leite
- 75 g açúcar
- 1 pote iogurte natural
- 50 ml óleo de sementes
- 50 g leite condensado
- 50 g açúcar
- 200 ml creme de leite fresco
- 100 g mascarpone
Passos
Para preparar o rolo de crepes sem ovos assista ao vídeo AQUI.
-
Preparação das crepes:
Colocamos a farinha, o cacau, o açúcar e misturamos. Adicionamos o iogurte,
Adicionamos o óleo, o leite e misturamos. Passamos um pouco de óleo na frigideira e colocamos um pouco da mistura, depois espalhamos por toda a superfície.
Deixamos cozinhar por alguns minutos, viramos e continuamos por mais 2 minutos, depois colocamos em um prato. Continuamos assim até terminar toda a mistura. Podemos usar mais de uma frigideira ao mesmo tempo para fazer mais rápido.
Preparação do creme:
Colocamos o mascarpone, o leite condensado, o açúcar, o creme de leite e batemos.
Montagem:
Organizamos as crepes em fila ligeiramente sobrepostas sobre o filme plástico para formar um retângulo/quadrado ou algo semelhante. Colocamos o creme obtido por cima, espalhamos e nivelamos.
Fechamos os lados e enrolamos. Envolvemos no filme plástico e levamos à geladeira por algumas horas
depois decoramos ao gosto.
Bom apetite!
